近くの海岸を散歩していたら、連日の強風のせいでたくさんの海藻が打ち上がってました。
ワカメ、アラメ、アカモク・・。
ワカメは一年分の備蓄があるので、今回はアラメとアカモクを採取。
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アラメは特有のネバネバが最高においしく、地元のラーメン店ではトッピングとしても人気です。

アカモクもネバネバ系の海藻で、免疫力向上に役立つフコイダンがたくさん含まれるスーパーフード。

かつては邪魔者扱いされていた海藻たちですが、栄養価の高さから最近では人気になりつつあるようです。
コロナ対策としても見直されるかも知れませんね。
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